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Lehrstellenprofil Koch/Köchin EFZ

(Das ist kein Stelleninserat!)

Köchinnen und Köche arbeiten in der Küche von Gastronomiebetrieben. Sie nehmen Lebensmittel entgegen, bereiten sie zu warmen und kalten Speisen zu und richten sie dekorativ an. Ausserdem sorgen sie für einen reibungslosen Arbeitsablauf zwischen dem Küchen- und Servicepersonal.

Lehrort

Alters- und Pflegeheim Weierbach

Aufgaben

  • Planen der Speisen
  • Planen des Tagesablaufes
  • Entgegennahme von Lebensmitteln und durchführen der Qualitätskontrolle
  • Verarbeiten von Lebensmitteln auf verschiedene Art und Weisen

Anforderungsprofil

  • Abgeschlossene Volksschule
  • Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
  • Gute Auffassungsgabe
  • Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen
  • Kreativität und Experimentierfreude
  • Geschickte Hände
  • Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
  • Ordnungssinn
  • Guter Geruchs- und Geschmacksinn
  • Gästeorientiert
  • Teamfähigkeit
  • Robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen)
  • Belastbarkeit in hektischen Situationen

Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Verkürzte Zusatzlehre, z.B. Diätkoch/in EFZ
  • Berufsprüfung mit eidg. Fachausweis in diversen Bereichen
  • Höhere Fachprüfung in diversen Bereichen
  • Höhere Fachschule Dipl. Hôtelier/-ière-Restaurateur/-trice HF
  • Fachhochschule, z.B. Bachelor of Science (FH) in Lebensmitteltechnologie 

Lehrdauer und Berufsschule 

3 Jahre

1 Tag pro Woche

Arbeitszeit und Ferien

42 Stunden pro Woche

5 Wochen  

Kontakt

Alters- und Pflegeheim Weierbach, Eglisau, Tel. 044 868 11 11, www.weierbach.ch

 

Weitere Informationen unter: www.e-y-p.ch

Aktuelles:

10 Jun

Wahl- und Abstimmungsresultate 10. Juni 2018

Das Wahlbüro hat die Ergebnisse für Eglisau ermittelt  mehr lesen

04 Jun

Abschluss Bauarbeiten Steinerkreuz-Strasse

Steinerkreuz-Strasse ab 15. Juni wieder geöffnet.  mehr lesen

31 May

Tanklager Tössriederen: Start der Bauarbeiten

Tanklager Tössriederen: Start der Bauarbeiten  mehr lesen

31 May

Das Asyl- und Flüchtlingswesen in Eglisau

Die per 1. März 2018 in Kraft getretene Teilrevision des Sozialhilfegesetzes nehmen wir zum Anlass, Sie über das Asylwesen in unserer Gemeinde zu...  mehr lesen

17 May

Ausserordentlicher Sirenentest am Mittwoch, 23. Mai 2018

Ausserordentlicher Sirenentest am Mittwoch, 23. Mai 2018  mehr lesen

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